Pucón Chef trabaja en destacar identidad gastronómica

Pucón.- Un gran trabajo vienen desarrollando los integrantes de la agrupación Pucón Chef, quienes buscan relevar la identidad culinaria de la comuna. Para ello, la agrupación formada por 10 expertos en gastronomía que trabajan en distintos locales y restoranes de la comuna, gestionó una reunión con el alcalde de la comuna, Carlos Barra, con la finalidad de comenzar a trabajar con los agricultores que forman parte del Proder. Según el presidente de la agrupación, Hernán Quiroz, el objetivo de la actividad es poder utilizar los productos alimenticios que producen los agricultores y campesinos de la zona, para poder instalar la “denominación de origen” en cada uno de los platos que elaboran en sus respectivos locales. Finalmente el chef internacional, quien valoró positivamente el encuentro, invitó a la comunidad a participar en el lanzamiento de Pucón Chef, que se llevará a cabo este 21 de junio, a partir de las 19:00 horas, en el liceo de Hotelería y Turismo.