VICTORIA.-(Texto y foto Manuel Burgos Periodista) Visualizando la necesidad existente de modernizar un poco lo que es el área de la gastronomía, es que Héctor Aedo Zambrano, se decidió a abrir el moderno local McBelly, ubicado en pleno centro de la ciudad, en Avenida Suiza, frente a la Plaza «Presidente Balmaceda».Señaló a esre Diario Virtual que la actividad, se ve como muy tradicional, y no así en otras localidades, que son más importantes que esta capital comunal pero, subraya que Victoria no tenía porqué quedarse atrás decidiéndose a hacer una inversión como la señalada, haciendo ver -en todo caso- que acá hay más creatividad que inversión.
Vegetarianos
De colores vivos de fuerte tonalidad, de finas terminaciones, el empresario explica que la atención va por ofrecer: «platos vegetarianos, pizzas, los típicos sandwichs, jugos naturales, granizados, y todo lo que gelatería, y más adelante, iremos implementando otras especialidades, a medidas que el negocio se vaya desarrollando, para lo cual, también aceptamos sugerencias, que apunte a mejorar el estilo del local», puntualizó.
La labor comercial se inicia, a las 08.30, con el desayuno americano, para seguir en el curso del día con las degustaciones ya indicadas, remarcando que el nuevo local, está diseñado para que las familias concurran con sus hijos, a un sitio, donde no se expenden bebidas alcohólicas, área que define como para no fumadores.
Consultado como se decide a innovar en un rubro distinto al que realiza habitualmente, lo define como un desafío, quizás, una aventura empresarial, que le alterará hasta su vida familiar, pero cuenta con la comprensión de saber que va en beneficio de ese núcleo, concluye.
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