Seremi de Salud decomisó 40 kilos de piures sin rotulación "Operativo se efectuó en la feria libre de Angol en el marco de una campaña preventiva"

Angol.- (Rodrigo Zurita) Alrededor de 40 kilos de piures en bolsas plásticas y sin ninguna rotulación decomisó la tarde de ayer en la feria libre de Angol, la seremi de salud, mientras realizaban una campaña preventiva de información acerca de las medidas de seguridad que se deben tomar en cuenta para estos días de Semana Santa. Así lo informó el jefe provincial de esa repartición, Carlos Colina Brown. El funcionario manifestó que este tipo de campañas se llevan a cabo durante todo el año, aunque suelen intensificarse durante esta época del año, cuando el consumo de pescados y mariscos aumenta considerablemente. “Nuestra principal función es proteger a las personas que compran estos productos, que lo hagan con productos en buen estado, de un origen conocido y que no les vaya a presentar problemas a la salud”, manifestó la autoridad provincial. PRECAUCIONES Colinas hizo un llamado a la gente a comprar sus pescados y mariscos en los locales autorizados o fiscalizados por ellos, como supermercados u otros, como también en puestos de feria libre que son permanentemente monitoreados por este servicio que se encuentren en buen estado, que conserven las cadenas de frío y todo lo necesario para que los consumidores tengan un buen producto en su mesa. Dentro de los consejos o precauciones a tener en cuenta cada vez que se compra pescados o mariscos, se debe considerar comprar alimentos rotulados, con su origen, fecha de vencimiento y resolución sanitaria al día; consumir los mariscos y pescados cocidos, recordar que el limón no cocina estos productos, lavarse muy seguido las manos cuando éstos se están preparando y mantener la cadena de frío de estos alimentos antes de su preparación. El médico veterinario agregó además, que personal de la seremi realizará continuas fiscalizaciones de esta índole en estos días, con el objetivo de velar por la salud de la población.