Victoria.- En la Universidad Arturo Prat se realizó el Lanzamiento del Proyecto de “Fortalecimiento Interno y Capacidades de Gestión en la Innovación en los Socios de Ovicoop para la sustentabilidad de la Cooperativa Campesina de Ovinos Victoria” iniciativa que cuenta con el aporte de FIA, el apoyo técnico del CIDOM y como socio estratégico la UNAP.
De acuerdo a lo manifestado por Juan Carlos Villagra, Director del Centro de Innovación Ovino de Malleco (CIDOM) este proyecto busca fortalecer las capacidades internas de la Cooperativa, a través de talleres, charlas y asesorías. Por otro lado, también está enfocado a generar un diagnóstico con la finalidad de diseñar un modelo ideal de Cooperativa. Para ello se están nutriendo de las experiencias exitosas de Cooperativas desarrolladas en otros puntos del país y relatores expertos de la Unión Nacional de la Agricultura Familiar (UNAF).En el contexto anterior, se desarrollaron talleres con Jorge Quintanilla, Gerente de Copeumo; Pamela Jara, Gerente de la Cooperativa de Pica y Francisco Cerón, Gerente de UNAF.
La Cooperativa de Ovinos Victoria está compuesta por 32 agricultores de la Agricultura Familiar Campesina, que se asociaron con la finalidad de mejorar las condiciones de comercialización de la carne de cordero. De esta manera, en los últimos años han llevado adelante proyectos innovadores y generaron una cultura gourmet en que varios restaurantes ofrecen como plato típico, el cordero victorense, generando un sello de calidad e identidad.
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