Panadería de Temuco aumentó sus ventas gracias a inversión de Capital Semilla

La panadería Cofque, ubicada en la esquina de Andrés Bello con Aldunate, gracias al fondo de Sercotec, adquirió maquinaria esencial para el funcionamiento como son un horno, una fermentadora, una ovilladora y una sobadora.

Temuco.- La central esquina de Andrés Bello con Aldunate, en la ciudad de Temuco, tiene nueva cara y se nota. La panadería Cofque, que tiene menos de un año de funcionamiento y que es un emprendimiento familiar, con el apoyo de Sercotec implementó una nueva sala de producción que permitió mejorar y aumentar la oferta de productos para sus clientes. Juan Antonio Huichal, propietario de este emprendimiento familiar comentó que este Capital Semilla les permitió adquirir maquinaria esencial para el funcionamiento como son un horno, una fermentadora, una ovilladora y una sobadora. "Estas maquinarias nos permitieron entrar en el mercado, competir con panaderías que están cercanas a la nuestra y presentar mayor calidad de nuestros productos y mayor variedad. En las semanas que llevamos funcionando hemos detectado un aumento en las ventas de hasta un 30% lo que nos tiene muy contentos y agradecidos por el apoyo que nos ha dado Sercotec", afirmó. Por ello el seremi de Economía Robinson López y la directora regional de Sercotec, Paola Moncada, realizaron una visita al local para conocer los avances de la panadería. El timonel de la cartera de Economía destacó que "quedé gratamente impresionado, primero por el aprovechamiento del espacio y por adquirir maquinaria actual para competir, justifica lo que hemos dicho como gobierno, la importancia de la innovación, el aumento de la productividad, 30% en este caso en muy poco tiempo. Por lo tanto, aquí estamos hablando de un efecto positivo y eso es lo que queremos hacer con los micro y pequeños empresarios de La Araucanía". Paola Moncada, resaltó el avance de este emprendedor. "Nos enorgullece el gran avance de este emprendedor, que da trabajo a panaderos, vendedoras y a su familia, lo que nos permite cumplir un tremendo rol social, que es apoyar a las micro empresas de nuestra región, gente de esfuerzo, con ganas de salir adelante, de contribuir a que más personas mejoren su calidad de vida emprendiendo, arriesgando pero que necesitan el empujoncito y pueden hacer grandes cosas", dijo Moncada.